Oikein ihanaa maanantaita teille kaikille! Täällä Töölössä olemme kotiutuneet pitkän kesän jäljiltä ja jääkaappi on vihdoinkin täytetty kotibrekkareita, työlounaita ja kotidinnereitä varten. Koska varmasti monella muullakin on arjen alkaessa pieni tänka på, että mitäköhän sitä voisi varsinkin viikonloppuaamuna toiselle brekkariyllätykseksi loihtia, on minun pakko jakaa helppo mutta näyttävä sekä maittava reseptivinkki. Tämän herkun Sohvini loihti minulle Damissa: Egg in a hole ja nyt vien herkkureseptiä eteenpäin:
Egg in a hole
Tee leipään reikä muotin avulla (itse käytin Iittalan Essence-vesilasia!) ✓
Anna voin sulaa pannussa, laita leipä pannulle ja riko reikään kanamuna ✓
Anna kananmunan kypsyä ja leivän ruskistua ✓
Tarjoile vaikka vihersalaatin kera ✓
Damissa ei tosin herkuteltu vain Egg in a holen muodossa, vaan teimme myös Hollannissa vietetyn loman kunniaksi Eggs Benedictiä, josta löytyykin juttua Sohvin uusimmasta Eggs benedict breakfast -postauksesta. Parhaiten brekkarista jäi mieleen hieman väärät kastikkeen – riitti että Sohvi kerran mainitsin hollandesekastikkeen sijaan bernaisen, niin eiköhän loput kokkeiluhetkestä mennyt omalta osaltani bernaisea toistellen, heh. Mutta lämmin suosittelu kummallekin brekkari-idealle, kokeilkaa vaikka ensi viikonloppuna!
Arkielämä - Vardagslivet / Avokeittiö - Kök / Etu-Töölö / Främre Tölö 3h + avok / Ruoka & juoma - Mat & dryck
Jenni S. | big mamas home says
Äh. Mun on niin pitänyt testata tuota egg in holea teidän brunssipostauksista asti. Tuo kun uppoaa varmasti myös kaksi ja puolivuotiaalle.
Tiina says
Ihana vinkki ja vaikuttaa helpolta toteuttaa, menee testiin 🙂