Rakastan järjestää erilaisia illanviettoja ystävilleni ja mietinkin jo alkutalvesta, että viimekesäisistä tupaantuliaisjuhlista alkaa olla jo tovi vierähtänyt. Näin joulukuun alkuun osuikin sopivasti Itsenäisyyspäivä, ja mikä sen parempi syy kutsua ystävät koolle ja kohottamaan lasin kuplivaa? Sain nimittäin Freixenetiltä blogiyhteistyön merkeissä muutaman eri pullon maisteltavaksi, joten laitoinkin pienen rennontyylisen cava-maistelun pystyyn!

Freixenet on varmasti monelle teistä jo tuttu ja itsekin olen nauttinut merkin juomia monissa eri tilaisuuksissa. Eikä ihme, sillä onhan Freixenet tällä hetkellä maailman suurin cava-tuottaja. Nimi Freixenet tulee omistajaperhe Ferrerin sukutilan nimestä La Freixenada, ja jos cava ei taas sanana ole teille tuttu, niin cava tarkoittaa siis espanjalaista samppanjamenetelmällä valmistettua kuohuviiniä.

Varsinkin heidän tyylikkään mustaan pulloon puettu ja kultaisella tekstillä varustettu Cordon Negro Brut on oiva luottotuote, jos kuohuviinihyllyllä on hieman epävarma olo. Ja kyseinen juoma pikkolopullossa on taas kätevä valinta esimerkiksi baarissa. Pullon ulkoasu uudistuu tammikuussa entistä tyylikkäämmäksi, modernimmaksi, virtaviivaisemmaksi, joten sen kunniaksi tämä ikonimainen cava sai aloittaa iltamme:

Cordon Negro Brut on nimensä mukaan erittäin kuiva kuohuviini, jonka väri on kauniin vaaleankeltainen, tuoksu tuore sekä rehevä ja maku taas melko voimakas sekä hapokkaan tasapainoinen. Tämä onkin oiva valinta juurikin aperitiiviksi tai ruokajuomaksi juhlaillalliselle. Itse käytin juomaa kumpaankin – alkumaljana vieraiden saapuessa ja toinen pullo poksautettiin auki illallisemme alkaessa.

Toinen maistelemamme juoma oli Cordon Rosado Brut, eli vahvasti mansikanpunainen rosé. Myös tämän pullon pakkaus uudistuu vuodenvaihteessa ja pakko sanoa uuden ilmeen nähneenä, että se on juuri niin romanttinen kuin itse juomakin. Juoman tuoksusta löytyy niin punaisia marjoja kuin kirsikkaakin, mutta maku on kuitenkin raikas sekä hedelmäinen. Mutta älä anna punaisen värin hämätä – makeus on kuitenkin erittäin kuiva!

Kun juhlissa on maisteltavana muutamaa eri cavaa, voivat vieraat helposti valita maisteluhetken päätteeksi juomista sen oman suosikkinsa ja huomasimmekin heti, kuka oli enemmän rosén ystävä ja kuka ei. Eivätkä maistelut tähän päättyneet, vaan illallisen päätteeksi saimme vielä mahdollisuuden kokeilla Vintage Reserva Brut Naturea, joka on oikein täydellinen omaan makuuni – täysin kuiva, ei lisättyä sokeria ja hienostunut maku!

Vintage Reserva sopiikin täydellisesti juurikin seurustelujuomaksi tai nautittavaksi jälkiruokien kanssa, eli oiva päätös illallisellemme. Sen väri on vihertävän keltainen, tuoksu kypsän omenainen, josta löytyy myös sitrusta, anista sekä hujanaa. Maku taas on kuivan omenainen, hennon mausteinen sekä hieman paahteinen ja siitä löytyy myös sitrusta sekä kuivattuja hedelmiä. Makeus taas on täysin kuiva!

Viimeisenä, mutta ei todellakaan vähäisempänä, halusin vielä esitellä illan tähden – juhlapakkaukseen puetun Elyssia Gran Cuvee Brutin, jota ei melkein olisi edes raaskinut avata elegantista pakkauksestaan. Tuote onkin oiva joululahjaidea tai mainio valinta Uuden Vuoden viettoon, Alkossa sen hinta onkin vain 19,97 euroa 😉 Makeus on tässäkin juomassa juhlallisen erittäin kuiva ja maku ihan omaa laatuaan!

Elyssia Gran Cuvee Brutin väri on vaaleankeltainen, tuoksusta löytyy niin akaasian kukkaa, häivähdys hunajaa kuin kypsää ananasta sekä persikkaa, ja makua kuvaillaan niin raikkaan hapokkaana, kypsän hedelmäisenä, sitruksisena ja mineraalisena sekä sanoilla kuten eloisa, tasapainoinen, elegatti ja pitkä!

Elyssia cavojen rypälesekoituksilla, joissa espanjalaiset cava-rypäleet Macabeon ja Parelladan ovat yhdistetty kansainvälisesti tunnettuihin Chardonnayhin ja Pinot Noiriin on luotu makukokonaisuus, jonka harmonia on täydellinen. Kuulostaa aika, no, täydelliseltä valinnalta juhliin kuin juhliin. Kiitos vielä Freixenetille oikein kuplivasta juhlaillasta!

Yhteistyössä: Freixenet

Blogiyhteistyö - Bloggsamarbete / Juhlat - Fester / Ruoka & juoma - Mat & dryck